Außerdem hatte ich etwas mit einer Tütensuppe (türkische Hochzeitssuppe) auf Google+ gepostet, da kam dann die Anmerkung, das wäre doch kein “Kochen”. Hehe, klar, Tütensuppen wärmt man ja auch nur auf. Also hier der “Beweis”, dass ich auch kochen kann: eine richtig leckere Suppe ohne Tüte und wenn Ihr sie nachkochen möchtet, ist hier das Rezept, meine persönliche Variante:

Zutatenliste:

• 300g weiße Bohnen aus der Tüte, nicht Dose! (Trockengewicht)
• 2 Zwiebeln (1 gewürfelt, 1 ungeschält, gewaschen und halbiert, Strunk entfernt)
• 1 Stückchen Butter (1 gehäufter Esslöffel)
• Paprikapulver edelsüß (ca. halber Teelöffel)
• 2 gehäufte EL Mehl 
• mindestens 3/4 l Brühe (Gemüsebrühe oder Brühwürfel), eventuell mehr
• 200 g Speck
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Zehchen Knoblauch
• 1 kl. Stückchen Sellerieknolle
• 2 mittelgroße Mohrrüben
• zum Abschmecken:
  Selleriekraut kleingeschnitten (3-5 Blättchen),
  nach Geschmack Kräutersalz, Liebstöckel
  zwei-drei Umdrehungen aus der Pfeffermühle 

Zubereitung:

8-12 Stunden vorher (!) die Bohnen in Wasser einweichen. Nach der Hälfte der Zeit schauen und ggf. Wasser nachgießen oder gleich eine doppelt so große Schüssel mit doppelt so viel Wasser nehmen.

Großen Suppentopf auf den Herd stellen, Butter schmelzen, wenn sie heiß ist, die Zwiebelwürfel von der ersten Zwiebel dazutun. Umrühren, dabei glasig dünsten. Brühe bereitstellen! Paprikapulver edelsüß dazutun, nicht anbrennen lassen, weiter rühren und das Mehl hinzufügen und unmittelbar, wenn das Mehl sich mit der Butter verbindet, die Brühe hinzugießen, aber langsam. Ich beschreibe hier eine Mehlschwitze, wem die Bezeichnung mehr sagt! Wer sich nicht gut auskennt, Schneebesen zum Einrühren der Brühe nehmen, um Klümpchen zu vermeiden. Das muss alles schnell gehen, sonst bekommt man Klümpchen!

Den Speck in mehrere größere Stücke schneiden, in den Topf dazutun. Die abgetropften und abgespülten Bohnen hinzufügen, ebenso das ganze Stückchen Sellerie. Das Zehchen Knoblauch (ganz) und die zweite halbierte Zwiebel mit Schale sowie die Lorbeerblätter dazu und erstmal mindestens eine Stunde kochen lassen, damit die Bohnen weich werden. 

Nach der Stunde Kochzeit (mindestens, länger schadet nicht) die Möhren schälen, in streifige Stücke schneiden (oder wie man es eben mag), auch in den Topf. Je nachdem, wie weich man die Möhren mag, weiterkochen lassen. Bei mir war es mindestens eine halbe Stunde. 

Abschließend die Suppe von ungewünschten Geschmackträgern befreien, also wer den Speck nicht mag, raus damit (sonst ggf. noch kleiner schneiden und die ganz fettigen Stellen entfernen und wieder hinzutun), das Selleriestück raus, Lorbeerblätter entfernen sowie die Zwiebelschalen-Reste und -Stücke herausfischen. Profis können auch gleich ein Kochnetz (oder wie heißt das?) nehmen, dann geht das Entfernen schneller.

Wenn die Suppe nun zu dick geworden ist, noch ein bisschen Brühe hinzufügen, ggf. nach Geschmack nachwürzen (Pfeffer, Salz). Guten Appetit.

P. S.: Das war nur mal ein kleiner Ausflug in die Welt der Kochrezepte, meine Autoleidenschaft behalte ich selbstverständlich bei … 

Ein paar Beispiele:

Auf meine Frage:
@Katti war der Teig locker und knusprig? Dann bitte Rezept. #twitterrecipeexchange
bekam ich umgehend einen tweet mit einem leckeren Pizzarezept. Danke Katti!

Auch hirnrinde fühlte sich nach einem tweet von mir inspiriert, endlich sein bislang ungewollt gehütetes Rezept für Hackbällchen mit Schafskäse endlich zu bloggen. So bestätigt er es auch in seinem Antwortkommentar #2.

Und einfach nur zu twittern
“In der Pfanne köcheln gerade die Messicani nach Rezept von Marcella Hazan: Kalbsrouladen mit Schinken und Parmesan”,
geht natürlich gar nicht! Sofort fragte ich furukama nach der Zubereitungsart und mehr Info. Die Antwort kam in Form eines gebloggten Rezepts aus der molekularküche, was sich sehr lecker liest und das ich unbedingt ausprobieren werde.

Selbst Resteverwertung gelingt mit twitter:
“Hat jemand ein erprobtes Rezept für Pfirsichsorbet? Habe noch matschige Pfirsiche über…”,
fragt Katti und tweetet kurze Zeit später die Erfolgsmeldung, dass das Sorbet im Eisfach gelandet ist.

So verwundert es nicht, dass es mittlerweile einen twitterbot having gibt, der bei tweets mit “@having” diese sammelt und in einem foodfeed veröffentlicht.
Ich frage mich, wann jemand auf die Idee kommt und ein twitter-Kochbuch veröffentlicht, lange kann es nicht mehr dauern! In diesem Sinne: guten Appetit.